胰臟功能

胰臟是一個大而細長的葡萄串狀的腺體,橫於胃後,居脾臟和十二指腸之間;其右端(胰頭)較大、朝下,左端(胰尾)是橫著的,尾部靠著脾。胰的外分泌液或胰液經胰管輸入十二指腸,其中含有各種消化酶。在胰內另有散在的島狀細胞團,稱為胰島或Langerhans島。

胰島的β-細胞分泌胰島素,起降低血糖,促進肝糖原的合成等作用。

胰島α-細胞分泌胰高血糖素,可以促進肝糖原分解,使血糖升高。胰島素和胰高血糖素互相反饋,控制血糖穩定在一個小的範圍內。如果因為任何原因導致胰島素絕對或相對不足,就會導致糖尿病。胰臟每天製造約1200~1500c.c.的胰液,經由胰管送至十二指腸,胰液包括可分解蛋白質、醣類、脂質的酵素如胰澱粉酶、脂酶、胰蛋白酶,以及可中和胃酸的重碳酸鈉。

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